cuando estaba estudiando francés y tenia mucho mas tiempo libre del que tengo hoy en dia, me dio el antojo de aprender un poco de cocina. Especificamente la parte de postres.

Asi que escribi un anuncio dentro de una pagina de anuncios especializados y gratuitos donde explique lo que buscaba. Persona creativa y simpatica, con experiencia en el campo de los postres y que pudiese brindarme una clase semanal individual para ampliar mis conocimientos.

Tuve varias respuestas. Desde personas que se ofrecian pero que no tenian cocina (los apartamentos en Paris a veces son como una caja de sorpresas, haha), otras que preferian darme la clase en dias donde yo no estaba disponible. Otras que cobraban mas de lo que yo podia ofrecer (y que conste que yo habia puesto la cantidad ofrecida en el anuncio...pero bueno), hubo hasta una chica americana que queria ofrecerme las clases a cambio de dormir en mi casa, LOL

A fin de cuentas, escoji a un verdadero chef patissier, que accedio a darme las muy economicas clases en su apartamento en el mismo centro de Paris (wao!!!) por el solo hecho de que le gusta ensen-ar y tenia el tiempo libre.

Nuestra primera receta fue un bizcocho de chocolate y naranja. Fue un rato de aprendizaje entretenido y simpatico. Y que decir del resultado? Una delicia!!! Luego de esa clase, estuve haciendo la misma receta para cada evento de amistades o por el mero hecho de disfrutarla, haha. Yo creo que Mr.R se teme de que la vuelva a hacer, hahaha. Aunque en realidad ya va tiempito desde la ultima vez.

Lamentablemente fue la primera y ultima clase con el chef. El restaurante para el que trabaja cambio sus horarios y ya nuestro tiempo disponible no era el mismo.

Escribo esta nota por que anoche, antes de dormirme, pensaba en las diferentes personas que, desde que estoy en este pais he tenido la oportunidad de conocer. Y la anécdota con este chef (de quien muy a mi pesar no recuerdo su apellido) es una de las que mas con gusto recuerdo. Nos vivos y compartimos por espacio de dos horas y media, y ese cortito tiempo, creo que lo recordaré para toda la vida.

Me conto los planes que tiene para el futuro junto a su esposa (a quien pude conocer rapidito) quien estudia disen-o de joyas en Paris (que lujo!) y hasta me hizo chistes de como su mascota, un perro de una raza china que no recuerdo, lo despierta todos los dias para salir a pasear... a las 3 de la man-ana!!

Donde quiera que esté, espero que todo le este yendo de las mil maravillas...

Ven? A veces, dejamos huellas en las personas sin darnos cuenta y sin la necesidad de pasar toda una vida junto a ella... que bonito, verdad?